Alimentação, natureza e paisagem: plantas silvestres alimentares, aromáticas e medicinais

   

Alimentação, natureza e paisagem: plantas silvestres alimentares, aromáticas e medicinais

José António Passarinho , Maria Elvira Ferreira , Maria Manuel Valagão

 2022 | Tinta da China

Público: Adulto

Tema: Ambiente , Ciências médicas , Ecologia , Gastronomia

Idioma: Português

Sob um olhar novo e com propostas concretas, este livro explora o papel das plantas silvestres alimentares, aromáticas e medicinais quer na identidade alimentar quer na conservação da biodiversidade. Num tempo em que é inadiável proteger os ecossistemas, Alimentação, Natureza e Paisagem — da autoria de três cientistas com longa experiência em projectos de conservação da flora espontânea — traz respostas para o crescente número de pessoas que pretendem fazer opções saudáveis em seu próprio benefício e em benefício da natureza. Da paisagem à gastronomia, passando pelos jardins comestíveis, este livro conjuga conhecimentos da cultura erudita e do património oral, assim prestando tributo às gentes que têm sabido preservar os saberes da tradição: a conservação de espécies e de alimentos, as práticas culinárias e, não menos importante, a simplicidade e a frugalidade a que é imperioso regressar.

 

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portes grátis 16,60€ 14,94€ Indicado para: combater quadros de desumanização, desesperança, hipocrisia, intolerância, abuso, maldade, conflito, injustiça, ostracização da diferença, desrespeito, conservadorismo, renitência e ceticismo; Efeitos secundários: abertura ao(s) outro(s), à escuta atenta e ao diálogo; predisposição para a responsabilidade social, o encontro, a sinceridade, a solidariedade e a reconciliação; sentimentos de inspiração, entusiasmo, otimismo e serenidade; amadurecimento e sabedoria; Posologia: reservar para ler num dia de descanso e manter o livro por perto para consulta frequente.

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